こんにちは。popoです♪
スーパーでいちごが安売りになっていました。
１パウンド（約４５０ｇ）入りが４パックで、５ドル！
どうしても素通りできず、
ジャムにするつもりで買って帰ることに。🍓
｛あんこはいちごはあんまり好きじゃないわ｝
こちらで売られているフルーツは
よく気を付けてみないと、かなりの確率で痛んでいたりしますが
今回のいちごはセール品で回転がよかったからか、とってもきれい。
ただ、アメリカのいちごは形が不揃いです。
なので、なんとなく同じ大きさに揃えてカット。
いちごの重量の３割ほどの砂糖をまぶし、しばらく置いて
水分が出てきたら、ことことと煮込んでいきます。
（詳しいレシピは以前書いています → 【レシピ】🍓いちごジャムづくり）
出来たら瓶に詰めて、長期保存用に煮沸、密封。
果実がごろごろと入った、贅沢ジャム♪
ラベルも作って..
うーん、自己満足。(^^)/
最期にリキュールを少し入れようと思っていたのに
すっかり忘れてしまいました。💦
さらにレモンまで入れ忘れ。
だけど…
それでもちゃんと、美味しいジャムになっていました♪
ホッ。
ジャムを入れているのは
お気に入りのキルト柄のボール（メイソン）ジャーです。(^^)/
★アメリカ 8オンス
★日本 250cc（ばら売り）
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