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08/03/2017 · コメントする

おうちで作るインド料理、と”意地でも居座る”あんこちゃん

★おうちごはん· ★ねこ


バターチキンカレー
こんにちは。popoです♪

そろそろ食べたいな~、ということで、作りました。
インドカレー。(^^)

わが家の定番の、チキンティッカマサラと
サグパニール、それに手作りのナン。
赤玉ねぎのアチャール(ピクルス)も添えて。

 

チキンティッカマサラは、
バターチキンカレーの甘くないバージョン、という感じ。
そして、サグパニールは、ほうれん草のピューレとパニール(インドのチーズ)で作るカレーです。

レシピなどについては、過去記事で詳しく紹介しています♪
→ 【おすすめレシピへのリンクあり】おうちインド料理 – [チキンティッカマサラ]と[サグパニール]

 

 

チキンティッカマサラは、甘くないカレー、と言いましたが..
今回はトマトの甘味が少し足りなかったようなので
お砂糖を少々足して味を調節しました。
やっぱり少し甘みがあったほうが美味しいかな。

子供たちもこのカレーが大好物で、
次男なんて
「カレーは飲み物か?!」って思う勢いでがっついていました。(笑)

手作りのインドカレー

 

そして、これまたわが家の人気者、
手作りのナン。

手作りナン

ふわふわ、ほわほわで、とってもおいしい♪
生地作りはHBで簡単に。
柔らかくてちょっと扱いづらい生地なので、
打ち粉をたっぷりしつつ、成型します。

レシピはこちら → Cpicon ホームベーカリーで簡単!美味しいナン by popo

熱々に熱したスキレットで、あっという間に焼き上がりです。

 

あ~、美味しかった~。(๑´ڡ`๑)
自画自賛!

 

 

 

食事中の風景。
よーく見てみると…

いてます

次男と椅子をシェアしているのは、あんこちゃん。(笑)

 

どっしり居座って、意地でものきません~。
寝てるしね。(笑)
(あ、よく見ると後ろにラニ子さんのおしりも写ってる)

意地でものきません

少し前までなら、こんな時遠慮なくねこを押しのけて座っていた次男。
最近急に性格が丸くなって…

 

わたしが3週間家を空けて帰ってきてから、
次男は別人のようにすなおで穏やか。
(多少は母のありがたみがわかったのか?)

でもこんなにあっさり反抗期が終わるとも思えないので
まためぐって来るんだろうな。

今は夏休みでのんびりしているけど
学校が始まるとまたあわただしくなるし
ストレスも増えるだろうし。

 

心の準備はしつつ
とりあえず今の穏やかな時期を楽しむとします。(^^)

 


レシピブログに参加中♪

 


 

 

Have a nice day!  (ㆁᴗㆁ✿)

****************************************************************

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アメリカテキサス州在住。 お料理&食べること大好き。パン作りも趣味で、自分で作るパンが一番好き。 アメリカ生活が楽しくなる情報、お役立ち情報を発信中♪ さらに詳しいプロフィールは、こちら。(^^)/

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ひとつ前の投稿のコッペパン(ホットドッグバンズ)は、チリドッグ用に焼いたもの。😊
手作りのバンズに、オット特製のチリ。
先週のある日の夕ごはんでした。
*
#food #foodpic #instafood #instafoodies #photooftheday #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #ごはん #おうちごはん #うちごはん #onthetable #日々 #popoごはん #チリ #チリドッグ #ホットドッグ #手作りパン
コッペパン(ホットドッグバンズ)。
*
最近ひたすら焼き続けているバゲットのおかげで、コッペ型の成型も上達したみたい。😊
型などを使わなくても、なかなかきれいな形で焼けるようになりました。
*
コッペの成形って難しい~!って思っていたのに、
やり続けているうちにいつの間にか上手になっていくものですね。😃
失敗は成功のもと!って、本当。
パン作りは、失敗するたびに上達します。🥖👍
*
#コッペパン #ホットドッグバンズ #hotdogbuns  #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread
バタフライピーパウダー入りのパープルバゲットで作った、サンドイッチ。
インパクトあり! 😂
これは次男のおなかへ。
*
(2枚目)そういえば以前はハロウィンの子供たちのランチに、こんなサンドイッチを作っていました。
懐かし~。
この食パンの色付けは、フードカラーです。😅
*
#サンドイッチ #バゲット #フランスパン  #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread
2時間で焼けるこねないバゲット♪
バタフライピーパウダーを入れて焼いてみたら、鮮やかな紫になりました。😊
*
こんなバゲットをパーティで出したり、プレゼントしたら、きっと驚かれるはず!
自分で焼けるようになれば、こんな遊びもできます。笑
*
活性炭入りの真っ黒バゲットも、
かっこよくてお気に入り。😊
*
今月のバゲットレッスンの空席はあと3つ。
1/16 (Sat) セントラルタイム18時(2)
1/30 (Sat) セントラルタイム13時(1)
*
16日のレッスンは、日本時間では17日の朝9時になります。
(日本、またはその他の海外からのお支払い方法もあります。)
DMよりお問い合わせください♪
*
#バゲット #フランスパン #オンラインパンレッスン #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #パン教室 #カラフルバゲット
なんと!雪~!!😆 こんなにしんし なんと!雪~!!😆
こんなにしんしんとふり続けるのは、ここでは本当に珍しいことです!
もう嬉しくて。💕
近所からは子供の歓声が聞こえてくるし、
うちの南カリフォルニア出身のおっちゃん(オット)も大はしゃぎです。笑
寒いの嫌いなラニは
「なにこれ?意味わからん!」って行動を取ってます。笑
*
もうちょっと積もったら、雪だるま作りに外に行く予定!✨
*

 #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #雪
長男がレシピ見ながら、なんだかおしゃれディナーを作ってくれました♪
*
中東風の「チキンシャワルマ」と、トマトリゾット。
リゾットは白ワインを使う本格派で、
ちょっとびっくりしたのが、火の入れ加減が絶妙だったこと。
いい感じのアルデンテに出来上がっていました。
なかなか難しいんですよね!
(多分まぐれだけど笑)
*
チキンもリゾットもおいしくて、食べすぎました。❤
ごちそうさま。
*
#food #foodpic #instafood #instafoodies #photooftheday #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #ごはん #おうちごはん #うちごはん #onthetable #日々 #popoごはん #リゾット#チキンシャワルマ
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