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07/24/2017 · コメントする

スペイン製のパエリア鍋。お手入れの仕方と、サイズの選び方。

★popoのお気に入り


スペインで買ってきたパエリアパン
こんにちは。popoです♪

スペインで、絶対に買って来ようと思っていたものがありました。

それは、パエリア用のお鍋♪

 

買ったのは、20cmと28cmサイズ。
アメリカでもパエリアパンは探せば買えるけれど、
もっと大きなサイズしか売られていなくて。

4人が軽く食べるのにちょうどよさそうなサイズの28cmと、
パエリア以外のものに使うとかわいいかなぁ、と思える20cmを選びました。

 

そして、びっくりしたのがお値段!

20cmのものは4ユーロしないくらいでした。
28cmで6ユーロくらいだったかな?

わざわざスペインから持って帰る価値、ありです♪

 

 

さて、本題に。

このスチール製のお鍋は、使用前の手入れが必要だとのこと。
空焚きして、表面についているさび止めコーティング剤を焼きとる作業をするそう。

と、いうわけで、火にかけてみました。
ウェブで調べたときの説明によると、真っ黒になって来るので
そうしたらそのまま冷めるまで待って、よく洗う.. と書かれています。

が、結構長く火にかけても、ウェブで見た写真のように真っ黒にはなりません。

火にかけます

そういえば…
日本で売られているのものには、輸出時のさびを防ぐためにコーティングがしっかりされているけれど
スペインで売られているものにはされていない、とどこかで読んだような…

もしかしたらそのせいなのかな?

真っ黒にはならなかったものの、
少し落ち着いた、良い色になりました♪
使っているうちに、スペインのレストランで見たお鍋のように
使い込んだ深い色になっていくのでしょう♪

いい感じの色に

これで冷めるまで待って、洗って、表面に油を薄く塗り、
使用前のお手入れは完了です。

使うのが楽しみ♪
慣れない料理は、時間がかかるから
もうちょっと落ちつくまでパエリアを作る機会はないかもしれないけれど。

 

日本ではいろーんなサイズが売られています。
これはなぜかアメリカよりも日本の方がずーっと手に入りやすいようです。(^^)

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手入れが面倒、とか、焦げ付きが心配、という場合には
ノンスティックのものも売られていますよ♪

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実際にスペインで何度かパエリアを食べてみて知ったことなのだけど、
パエリアって、お鍋にうすーく作るものなんですね。
印象では、だいたい底から1cmくらいの薄さ。

今まで家でなかなかうまく作れなかったのは、お鍋たっぷりに作ろうとしていたからかも?!
本場のパエリアは、蓋をせずに作りますが
お米を蓋なしで焚くのは、かなり難しくて。

でも、1cmくらいの量なら火の通り具合も把握しやすいですもんね。

 

そして、それを考えると、4人分なら30cmくらいがほんとはちょうどいいのかもしれません。(^^)
結構大きなお鍋でも、中身は意外と少ない、という感じになるからです。

パエリア鍋は軽いし、キャンプなどに持っていくにも人気みたいですね。
わたしもいつか、パエリア鍋を持って、キャンプに行ってみたい♪

 


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Have a nice day!  (ㆁᴗㆁ✿)

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アメリカテキサス州在住。 お料理&食べること大好き。パン作りも趣味で、自分で作るパンが一番好き。 アメリカ生活が楽しくなる情報、お役立ち情報を発信中♪ さらに詳しいプロフィールは、こちら。(^^)/

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ひとつ前の投稿のコッペパン(ホットドッグバンズ)は、チリドッグ用に焼いたもの。😊
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先週のある日の夕ごはんでした。
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やり続けているうちにいつの間にか上手になっていくものですね。😃
失敗は成功のもと!って、本当。
パン作りは、失敗するたびに上達します。🥖👍
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バタフライピーパウダー入りのパープルバゲットで作った、サンドイッチ。
インパクトあり! 😂
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(2枚目)そういえば以前はハロウィンの子供たちのランチに、こんなサンドイッチを作っていました。
懐かし~。
この食パンの色付けは、フードカラーです。😅
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2時間で焼けるこねないバゲット♪
バタフライピーパウダーを入れて焼いてみたら、鮮やかな紫になりました。😊
*
こんなバゲットをパーティで出したり、プレゼントしたら、きっと驚かれるはず!
自分で焼けるようになれば、こんな遊びもできます。笑
*
活性炭入りの真っ黒バゲットも、
かっこよくてお気に入り。😊
*
今月のバゲットレッスンの空席はあと3つ。
1/16 (Sat) セントラルタイム18時(2)
1/30 (Sat) セントラルタイム13時(1)
*
16日のレッスンは、日本時間では17日の朝9時になります。
(日本、またはその他の海外からのお支払い方法もあります。)
DMよりお問い合わせください♪
*
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なんと!雪~!!😆 こんなにしんし なんと!雪~!!😆
こんなにしんしんとふり続けるのは、ここでは本当に珍しいことです!
もう嬉しくて。💕
近所からは子供の歓声が聞こえてくるし、
うちの南カリフォルニア出身のおっちゃん(オット)も大はしゃぎです。笑
寒いの嫌いなラニは
「なにこれ?意味わからん!」って行動を取ってます。笑
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