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07/23/2017 · コメントする

【レシピ】ハワイアンガーリックシュリンプ(パスタを合わせて)

- アメリカンな一品· - パスタ· - 魚介類· ★popoレシピ· ★おうちごはん

ハワイアンガーリックシュリンプパスタの献立
こんにちは。popoです♪

昨日の夜ごはん。

・ハワイアンガーリックシュリンプ風をパスタにあわせて。
・ベイビーリーフのサラダ(ラズベリードレッシングで)

でした。

 

 

前日はまた数時間しか眠れず、
午後になると体の機能が止まったように体が重くなる…
たまらずお昼寝して、でも夜眠れないと困るから2時間くらいで起きよう、とするけど、
起きるのがもう辛いこと。

無理やり起きるけれど、
その後しばらく、怖いくらいに体が動かないのです。💦
(日本とは本当に時間が真逆なので、時差ボケがきつい~。)

というわけで、この日もちょっと遅い時間からスタートの
簡単ごはん、でした。

 

 

ハワイの屋台料理で有名な、ガーリックシュリンプ。
本当はごはんと合わせるのですが
今回はパスタにしてみました♪

ぷりぷりの海老♪

朝にファーマーズマーケットで買ってきた
ローカル(テキサスで採れた)の大きな海老を使って。

このお料理、驚く量のにんにくを使います。(*’▽’)
人に会う前は食べられないかも。
でもおいしいんだ~♪

 

 

パスタを盛っているお皿は、こちら♪

★日本

 

★アメリカ

電子レンジもオーブンもOKで、
使い勝手が本当によいのです。
わがやでは、色違いで6枚ほど揃えています♪

 

 

 

ハワイアンガーリックシュリンプのレシピ

 

材料(4人分):

・ 殻付きの海老 450g
・ バター 100g
・ オリーブオイル 60cc
・ にんにく 10かけ (みじん切り)
・ 小麦粉 50g
・ パプリカ 大さじ1
・ カイエンペッパー ひとつまみ
・ 塩 小さじ1
・ ブラックペッパー 少々
・ レモン (串切り)

 

材料(4人分):

1.小麦粉、パプリカ、カイエンペッパーを合わせて、海老にまんべんなくまぶす。

2.フライパンにバター、オリーブオイル、にんにくを入れ、弱めの中火にかける。

3.5分ほどしてにんにくに火が通ってきたら(焦がさないように)、火を少し強め、海老を揚げ焼にする。片面3分くらいずつ、こんがりするまで焼く。

4.塩とブラックペッパーで味をととのえ、レモンを絞り入れる(大さじ1ほど)。

5.串切りのレモンを添えて、好みで絞っていただきます。

 

メモ:

今回はパスタと和えましたが、
ごはんとマカロニサラダを添えてワンプレートにすると
本場のハワイっぽくなりますよ♪

パスタやごはんに合わせるので、塩は少し強めにきかせたほうが美味しいです。
味見しつつ、薄いようならさらに塩をたしてみてください。

殻付きの海老で作るのが本当ですが、
食べるのが面倒…
先に殻を取りたい場合、
しっぽだけでもついたまま調理すると、美味しく出来ると思います♪

 

ガーリックたっぷりです

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オーダーメイドで作ってもらった焼印。
二種類作ったのだけど、こちらは主にベーグル用。❤
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イースターのケーキセット。🐰 @baker イースターのケーキセット。🐰
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オースティンのお店で買えるケーキでは、今のところここが一番おいしい!とおもいます。そしてかわいい&美しい。😍
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今朝ケーキを取りに行ったら、店内は家族連れのブランチでにぎわっていました。😊💕
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今週の土曜日に、ベークセールをします♪
今回は事前予約制ではなく、店頭販売となります。✨
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日時:4月3日(土) 午後12時~3時ごろ(または売り切れまで)
場所: Sa-ten Canopy ロケーション(お間違えなく!)
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広々として明るいカフェで、日本風のお食事もとってもおいしいので、ぜひランチがてらお立ち寄りください♪
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一部変更になる可能性はありますが、メニューは今のところ以下の予定です。
・生食パン
・クマ型食パン
・ねこ型食パン
・ティラミス風マリトッツォ
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・抹茶とホワイトチョコのメロンパン
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・ラベンダーレモンスコーン
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どうぞよろしくお願いいたします。💕
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昨日のレッスンで作ったベーグル♪
今回もとっても楽しくレッスンさせていただいて、参加してくださる皆様には本当にいつも感謝の気持ちでいっぱいです。💕
皆さん、さっそく復習で焼いてくださっているようで、とってもうれしい。
せっかく習ってくださったのだから、ぜひぜひ得意レシピにしていただきたいです。😊👍
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さて、昨日で今月のレッスンは最後でした。そして今後の予定は今は白紙の状態。😌
お休みをいただくつもりではないのですが、今ちょっと先の予定が立てにくく、スケジュールが組めないという理由からです。
ゲリラ的にレッスンのお知らせをするかもしれないので(笑)、その際はよろしくお願いいたします(お知らせはまずオフィシャルラインアカウント出させていただいているので、ぜひお友達登録をお願いします♪プロフィールのリンク先に登録ボタンあり。)
*
しばらく試作と勉強の時間をたくさんとりたいと思います。✨
レッスンを詰めて入れるより、月の半分はインプットの時間にするのが、自分にとって心地よいという気がしています。インプットの時間を十分とって、またみなささんにたくさん還元できるようにしていきます。(^^)/
*
来週は久々にベークセールの予定もしています!久しぶりだからちょっと緊張。でも多くの方にパンを食べていただくのが、とっても楽しみです~。😄
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ニース風サラダ。
無性に食べたくなって作ったら、アンチョビを忘れて間の抜けた味に。💦
リベンジ!と思って作り直したら、今度はツナ忘れた~。😭
*
手作りバゲットで作るガーリックトーストを添えて♪
2時間で焼けるバゲット、ほんとに使える子。💕
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わが家のキッチンエイドミキサー、3台。❤
めちゃくちゃ役に立つ子たちです。
*
アルチザンが2台、そして一番奥はプロフェッショナルHD。
すべて5クオートで、プロフェッショナルが一番パワーが強いのだけど、一番使いやすいのはやっぱりアルチザン。
これ、本当に使い比べてみないとなかなかわからないことなんですよね。💦
*
使いやすさは、使う用途によっても変わってくるし、どの機種を買うべきかは何を求めているかによって変ってきます。
*
わたしは過去にこれ以外に2台別の機種を持っていたのですが、使えないので里子に出し、今はこの3台で落ち着いています。😊
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以前勤めていた料理教室でも、何台ものキッチンエイドミキサーを使ってきました。 そしてアメリカのシェフたちは、本当によくキッチンエイドを使います。👍
*
選ぶのがとっても難しいキッチンエイドミキサー。そして持っていてもなかなか使いこなしていない方も多いと思います。
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そんなわけで、「キッチンエイド相談会」という名前のお茶会を開催することにしました。✨
すでにオフィシャルラインアカウントでお知らせして、何名かにお申込みいただいているのですが、あと1名様にご参加いただけます。(参加費は12ドルです)
お申し込みはこちらより♪ https://bit.ly/3c3xKIY
(お茶会は満席となりました。ありがとうございます!他にも興味を持ってくださる方がいらっしゃるようならまた開催したいと思いますので、ぜひお知らせください。😊)
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