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03/30/2017 · コメントする

【レシピ】アメリカの定番★エブリシングベーグル

- パン· ★popoレシピ· ★話題のたべもの


アメリカでは定番・エブリシングベーグル
こんにちは。popoです♪

アメリカのベーグルショップには必ずある、
「エブリシングベーグル」。
名前の通り、「全部乗っけちゃえ!」という発想から生まれたものだと思うのだけど
今ではすっかり定番。
「これが一番好き!」という人も多い、人気のベーグルです♪

 

先月、トレーダージョーズでこんなスパイスを見つけたので
ベーグルにトッピングして焼いてみました。

このトレジョのスパイスを使いました

まさに「エブリシングベーグル」になりました。(^^)

 

このトレジョのスパイス、実はベーグル用に売られているのではなくて、
「エブリシングベーグルに使うスパイスだけど、他の用途でどうぞ」というコンセプトのようで
名前も、「EVERYTHING but the BAGEL」となっているんです。
直訳すると、「ベーグル以外のすべて」。(笑)

以前も言いましたが、トレジョのキャッシャーのお兄さんは、
これをポップコーンにかけて食べると美味しい!と言っていました。(^^)

オーブンで焼いたポテトにまぶしたりしても、おいしいかもしれません♪

 

 

エブリシングベーグル用のスパイスは
トレジョ以外でも探せば売っていますが
ちょっと見つけにくいかな?

特に日本ではきっと見つけるのは難しいですね。(;’∀’)

 

でも大丈夫。いくつかのスパイスを混ぜるだけなので、
簡単に作れますよ♪

エブリシングベーグル

ベーグルの基本レシピはこちら→ ★。

エブリシングベーグルを作るには、ベーグル生地を茹でた後に
溶き卵を塗ってスパイスをまぶして焼けばOKです。

 

ちなみに、材料にある「ポピーシード」は、
日本語では「けしの実」です。

青けしの実「ブルーポピーシード」 100g_ 

posted with カエレバ
楽天市場
Amazon

 

 

エブリシングベーグル用スパイスの配合

 

アメリカの定番★エブリシングベーグル用スパイス

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popo
03/30/2017
by popo
Category - パン ★popoレシピ ★話題のたべもの

Ingredients

  • ポピーシード 大さじ1
  • いりごま   大さじ1
  • ドライガーリック 大さじ1
  • ドライオニオン  大さじ1
  • 粗目の塩   小さじ2

Instructions

  1. 材料をすべて混ぜれば出来上がり。配合はお好みで調節してみてくださいね。

Tags

エブリシングベーグル,
ベーグル,
レシピ,
手作り
© 2021 Recipe by popo --- https://www.slowlifefantasy.com

サンドイッチなどにすると、とってもおいしいです。
ぜひ作ってみてくださいね(^^♪

 


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Have a nice day!  (ㆁᴗㆁ✿)

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オーダーメイドで作ってもらった焼印。
二種類作ったのだけど、こちらは主にベーグル用。❤
焼きを入れるたびに、かわいさににんまりしちゃう~。😁
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イースターのケーキセット。🐰 @baker イースターのケーキセット。🐰
@bakery_lorraine で注文していました♪
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オースティンのお店で買えるケーキでは、今のところここが一番おいしい!とおもいます。そしてかわいい&美しい。😍
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今朝ケーキを取りに行ったら、店内は家族連れのブランチでにぎわっていました。😊💕
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今週の土曜日に、ベークセールをします♪
今回は事前予約制ではなく、店頭販売となります。✨
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日時:4月3日(土) 午後12時~3時ごろ(または売り切れまで)
場所: Sa-ten Canopy ロケーション(お間違えなく!)
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広々として明るいカフェで、日本風のお食事もとってもおいしいので、ぜひランチがてらお立ち寄りください♪
*
一部変更になる可能性はありますが、メニューは今のところ以下の予定です。
・生食パン
・クマ型食パン
・ねこ型食パン
・ティラミス風マリトッツォ
・アールグレイメロンパン
・抹茶とホワイトチョコのメロンパン
・レモンクリームチーズベーグル
・ソーセージピザパン
・いちご&クリームチーズマフィン
・ラベンダーレモンスコーン
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どうぞよろしくお願いいたします。💕
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昨日のレッスンで作ったベーグル♪
今回もとっても楽しくレッスンさせていただいて、参加してくださる皆様には本当にいつも感謝の気持ちでいっぱいです。💕
皆さん、さっそく復習で焼いてくださっているようで、とってもうれしい。
せっかく習ってくださったのだから、ぜひぜひ得意レシピにしていただきたいです。😊👍
*
さて、昨日で今月のレッスンは最後でした。そして今後の予定は今は白紙の状態。😌
お休みをいただくつもりではないのですが、今ちょっと先の予定が立てにくく、スケジュールが組めないという理由からです。
ゲリラ的にレッスンのお知らせをするかもしれないので(笑)、その際はよろしくお願いいたします(お知らせはまずオフィシャルラインアカウント出させていただいているので、ぜひお友達登録をお願いします♪プロフィールのリンク先に登録ボタンあり。)
*
しばらく試作と勉強の時間をたくさんとりたいと思います。✨
レッスンを詰めて入れるより、月の半分はインプットの時間にするのが、自分にとって心地よいという気がしています。インプットの時間を十分とって、またみなささんにたくさん還元できるようにしていきます。(^^)/
*
来週は久々にベークセールの予定もしています!久しぶりだからちょっと緊張。でも多くの方にパンを食べていただくのが、とっても楽しみです~。😄
*
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ニース風サラダ。
無性に食べたくなって作ったら、アンチョビを忘れて間の抜けた味に。💦
リベンジ!と思って作り直したら、今度はツナ忘れた~。😭
*
手作りバゲットで作るガーリックトーストを添えて♪
2時間で焼けるバゲット、ほんとに使える子。💕
*
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わが家のキッチンエイドミキサー、3台。❤
めちゃくちゃ役に立つ子たちです。
*
アルチザンが2台、そして一番奥はプロフェッショナルHD。
すべて5クオートで、プロフェッショナルが一番パワーが強いのだけど、一番使いやすいのはやっぱりアルチザン。
これ、本当に使い比べてみないとなかなかわからないことなんですよね。💦
*
使いやすさは、使う用途によっても変わってくるし、どの機種を買うべきかは何を求めているかによって変ってきます。
*
わたしは過去にこれ以外に2台別の機種を持っていたのですが、使えないので里子に出し、今はこの3台で落ち着いています。😊
*
以前勤めていた料理教室でも、何台ものキッチンエイドミキサーを使ってきました。 そしてアメリカのシェフたちは、本当によくキッチンエイドを使います。👍
*
選ぶのがとっても難しいキッチンエイドミキサー。そして持っていてもなかなか使いこなしていない方も多いと思います。
わたしも本当によく、「どの機種を買えばいい?」とか、「どんなふうに使っている?」という相談を受けてきました。😊
*
そんなわけで、「キッチンエイド相談会」という名前のお茶会を開催することにしました。✨
すでにオフィシャルラインアカウントでお知らせして、何名かにお申込みいただいているのですが、あと1名様にご参加いただけます。(参加費は12ドルです)
お申し込みはこちらより♪ https://bit.ly/3c3xKIY
(お茶会は満席となりました。ありがとうございます!他にも興味を持ってくださる方がいらっしゃるようならまた開催したいと思いますので、ぜひお知らせください。😊)
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