こんにちは。popoです♪
アメリカのベーグルショップには必ずある、
「エブリシングベーグル」。
名前の通り、「全部乗っけちゃえ！」という発想から生まれたものだと思うのだけど
今ではすっかり定番。
「これが一番好き！」という人も多い、人気のベーグルです♪
先月、トレーダージョーズでこんなスパイスを見つけたので
ベーグルにトッピングして焼いてみました。
まさに「エブリシングベーグル」になりました。(^^)
このトレジョのスパイス、実はベーグル用に売られているのではなくて、
「エブリシングベーグルに使うスパイスだけど、他の用途でどうぞ」というコンセプトのようで
名前も、「EVERYTHING but the BAGEL」となっているんです。
直訳すると、「ベーグル以外のすべて」。（笑）
以前も言いましたが、トレジョのキャッシャーのお兄さんは、
これをポップコーンにかけて食べると美味しい！と言っていました。(^^)
オーブンで焼いたポテトにまぶしたりしても、おいしいかもしれません♪
エブリシングベーグル用のスパイスは
トレジョ以外でも探せば売っていますが
ちょっと見つけにくいかな？
特に日本ではきっと見つけるのは難しいですね。(;’∀’)
でも大丈夫。いくつかのスパイスを混ぜるだけなので、
簡単に作れますよ♪
ベーグルの基本レシピはこちら→ ★。
エブリシングベーグルを作るには、ベーグル生地を茹でた後に
溶き卵を塗ってスパイスをまぶして焼けばOKです。
ちなみに、材料にある「ポピーシード」は、
日本語では「けしの実」です。
エブリシングベーグル用スパイスの配合
サンドイッチなどにすると、とってもおいしいです。
ぜひ作ってみてくださいね(^^♪
Have a nice day! (ㆁᴗㆁ✿)
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