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こんにちは。popoです♪
なぜか無性にホットケーキ（パンケーキではなく、あくまでもホットケーキ）が食べたくなりました。(^^)
食べたかったのは、日本のホットケーキミックスを使った、あの王道のホットケーキ。
子供のころ大好きだった、思い出の味です。
あまり料理が得意でなかった母が、
かろうじて作ってくれたのが、
このホットケーキと、それからたまごの味の濃い、カスタードプリンでした。
両方とも大好きで、
たまに出てくるとうれしかったなぁ。
でも大人になってからはホットケーキを焼こうなんて思うこともなかったし
アメリカに引っ越してきてからは、日本のミックスは高級品になってしまったので
わざわざ買おうと思ったことがありませんでした。
アメリカには数えきれない種類のパンケーキミックスも売られているし
小麦粉や卵、バターなどさえあれば、自分で簡単に作れるし… ね。
でも、なぜか急に懐かしくなって
子供たちにも一度食べさてあげたいなぁ、と思い、
年末にLAに行った時に、日系マーケットでミックスを買ってきました♪
安売りになっていたのは、ハロウィーンパッケージだったからかな。(^^)
本当に何十年ぶりかに食べたと思うのだけど、
雑味もなくて意外に美味しくてびっくり。
ロングセラーで今でも人気の理由が、わかる気がします。
初めて食べた子供たちも、美味しいね、と気に入って食べていました。(^^)
日本のお菓子のレシピには、ホットケーキミックスを使ったものがとっても多いですよね。
出来ればうちにも常備しておきたいけど、なにしろここでは高級品。
わが家ではやっぱり「たまの贅沢品」、のままになりそうです。
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Have a nice day! (ㆁᴗㆁ✿)
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