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12/13/2016 · コメントする

油脂不使用のプチパン、と国際結婚のちょっと笑えるエピソード。

★手作りパン


プチパン♪
こんにちは。popoです♪

久々にお気に入りのプチパンを焼きました。
「子供たちの明日のサンドイッチ用のパンがない!という日、
材料が少なくて気軽に作れるこのパンは、とっても便利です♪
油脂は全く使わず、材料は粉、水、塩、砂糖、イーストだけ。(^^)

 

 

「幸栄」さんの、「ちょっとのイースト」で作るプチパンとベーグルの本

レシピは、何度かご紹介しているこちらの本から。

 

「ちょっとのイースト」で作る プチパンとベーグルの本 (生活シリーズ)

posted with ヨメレバ
幸栄 主婦と生活社 2015-01-30
Amazon
楽天ブックス

イーストを減らしてゆっくり発酵させるレシピの本ですが
いそぎの時はイーストの量を普通にして、さっと焼いちゃいます。
それでも十分においしい♪

ちょっとのイーストで作るプチパンとベーグルの本

油脂を入れない生地はべたつきにくいので扱いやすく、
成型もとっても楽ですよ♪

 

 

来週から2週間は、子供たちは冬休みです。
ん?長男は木金はファイナル(期末テスト)で、学校は午前中のみだと言ってたし
次男はバンドの旅行で明日からシカゴに行くので、学校は今日まで。
もしかして今年の子供たちのためのランチづくりは、
明日の長男のものひとつで終わり?( ;∀;)

クリスマスツリーをバックに

オースティンは今日も暖かくて(最高気温が22℃ほど)、年末という気が全然しません。💦

 

 

tsubuyaki

わたしの今の職場の、シェフの一人(白人女性)は、ご主人がバングラデシュ人だそうです。
インドやバングラデシュの方が違う人種と結婚するのは
意外と珍しいケースなんですよね。
彼女が結婚したのはもう20年前だということなので、さらに珍しかっただろうと思います。

ご主人のお母さんは、もちろんバングラデシュ生まれのバングラデシュ育ちで、
外の世界の事はあまり知らない方だったようです。

なので、ご主人が、アメリカ人女性と結婚すると言った時には
「子供が出来たら連れ去られる。アメリカに連れて行かれて
絶対に会えなくなる。」だとか
とにかくいろーんな固定観念があって大変だったそう。

彼女の職業がシェフだと言ったら、
「じゃああなたはサーバント(召使)か?!」と。(笑)

バングラデシュでは、人のために料理をするのは召使の仕事、としか考えられなかったようです。
自分の息子が、召使と結婚するなんて!ときっと慌てたのでしょうね。(笑)

そして、次に彼女が、
「料理学校で講師をすることになった」と言ったら、
今度は「サーバントのための学校で教えるのか?!」と聞かれたそうです。(;’∀’)

なんかすごくおかしくて笑っちゃいました。

そんなことを聞くたびに、
「アメリカと日本も、もちろん文化の違いはたくさんあるけれど
そこまで常識を超える違いはあまりないよなぁ」
と、思うのです。

今は、テレビで活躍するようなセレブリティシェフがたくさんいる時代になったので
そういう勘違いはもうないだろうけれど。」と、そのシェフは話していました。(^^)

国際結婚、面白小話でした。(笑)

 


 

 

Have a nice day!  (ㆁᴗㆁ✿)

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アメリカテキサス州在住。 お料理&食べること大好き。パン作りも趣味で、自分で作るパンが一番好き。 アメリカ生活が楽しくなる情報、お役立ち情報を発信中♪ さらに詳しいプロフィールは、こちら。(^^)/

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今日のレッスンで作ったベーグルで、サンドイッチ♪
目玉焼き、チーズ、サラミ入りです。
かなりむっちりとしていて、食べ応えのあるベーグル。
これ、たった1時間ほどで焼けちゃいます。♡
慣れればベーグルは、とっても作りやすいパンだと思います。
*
レッスンでは皆さん上手に焼いてくださって、とっても嬉しかったです!
今日は酵母や小麦についての、ちょっと深ーいお話も.. 
興味のある方は、またレッスンでお聞きくださいね。
聞かれたらきっとずーっとしゃべってると思います。笑
*
#bagels #ベーグル #ベーグルサンド #サンドイッチ #ランチ #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい
先週のある日のランチです。
おうちスンドゥブ。💕
定期的に、韓国料理が無性に食べたくなります。
この日はお鍋にたっぷりこのスンドゥブを作って、3日くらい食べ続けました。笑
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このスンドゥブ用のお鍋は、直接火にかけられるので、ぐつぐつさせながら食卓へ。やっぱりこれはやけどしそうに熱くないとね!
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#韓国料理 #スンドゥブ #koreanfood #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #ごはん #おうちごはん #うちごはん #onthetable #日々 #popoごはん
大学生の長男との合作の、チーズボード(おつまみプレート♪)。
スリムに焼いた、手作りのバタフライピーパウダー入りブルーバゲットを中心に、チーズ、シャルキュトリー、フルーツ、ジャム、ディップなどをバランスよく並べて。
*
チーズボード作りは、最近のわたしのブームの一つです♪
食材はほぼトレジョで調達。
うちで作ると安上がりだし、作るのも食べるのも楽しい!❤
*
#チーズボード #シャルキュトリー #おつまみ #ワインの友 #cheeseboard #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #ごはん #おうちごはん #うちごはん #onthetable #日々 #popoごはん #バゲット #パン好きな人と繋がりたい #popoパン
忙しくて、ベークセールは長い間できずにいますが、仲良しのお友達からの「どうしても!」のラブコールにこたえて、久々に食パンをたくさん焼きました。😊
腰折れすれすれの柔らかさの、生食パン風です。しっとりとしてやわらかく、我ながらなかなかおいしい食パンだなぁ、と思っています。✨
こね時間も発酵時間もかなり長く、作るのは楽ではないパンだけど。💦
*
久々に業務用のホバートさんに登場してもらい、1.5キロの粉を一気にこねました。🍞🍞🍞🍞🍞
*
#食パン #山型食パン #山食パン  #pizza  #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread
サワードウちょい足しのカンパーニュ。
ハード系の大き目パンは、何度焼いてもやっぱりテンション上がる!😆
いろんな角度から写真を撮りたくなります。
*
#自家製酵母 #ハードパン #カンパーニュ #サワードウ #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム #パン好きな人と繋がりたい #homebaker #sourdough
ひとつ前の投稿のコッペパン(ホットドッグバンズ)は、チリドッグ用に焼いたもの。😊
手作りのバンズに、オット特製のチリ。
先週のある日の夕ごはんでした。
*
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