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12/13/2016 · コメントする

油脂不使用のプチパン、と国際結婚のちょっと笑えるエピソード。

★手作りパン


プチパン♪
こんにちは。popoです♪

久々にお気に入りのプチパンを焼きました。
「子供たちの明日のサンドイッチ用のパンがない!という日、
材料が少なくて気軽に作れるこのパンは、とっても便利です♪
油脂は全く使わず、材料は粉、水、塩、砂糖、イーストだけ。(^^)

 

 

「幸栄」さんの、「ちょっとのイースト」で作るプチパンとベーグルの本

レシピは、何度かご紹介しているこちらの本から。

 

「ちょっとのイースト」で作る プチパンとベーグルの本 (生活シリーズ)

posted with ヨメレバ
幸栄 主婦と生活社 2015-01-30
Amazon
楽天ブックス

イーストを減らしてゆっくり発酵させるレシピの本ですが
いそぎの時はイーストの量を普通にして、さっと焼いちゃいます。
それでも十分においしい♪

ちょっとのイーストで作るプチパンとベーグルの本

油脂を入れない生地はべたつきにくいので扱いやすく、
成型もとっても楽ですよ♪

 

 

来週から2週間は、子供たちは冬休みです。
ん?長男は木金はファイナル(期末テスト)で、学校は午前中のみだと言ってたし
次男はバンドの旅行で明日からシカゴに行くので、学校は今日まで。
もしかして今年の子供たちのためのランチづくりは、
明日の長男のものひとつで終わり?( ;∀;)

クリスマスツリーをバックに

オースティンは今日も暖かくて(最高気温が22℃ほど)、年末という気が全然しません。💦

 

 

tsubuyaki

わたしの今の職場の、シェフの一人(白人女性)は、ご主人がバングラデシュ人だそうです。
インドやバングラデシュの方が違う人種と結婚するのは
意外と珍しいケースなんですよね。
彼女が結婚したのはもう20年前だということなので、さらに珍しかっただろうと思います。

ご主人のお母さんは、もちろんバングラデシュ生まれのバングラデシュ育ちで、
外の世界の事はあまり知らない方だったようです。

なので、ご主人が、アメリカ人女性と結婚すると言った時には
「子供が出来たら連れ去られる。アメリカに連れて行かれて
絶対に会えなくなる。」だとか
とにかくいろーんな固定観念があって大変だったそう。

彼女の職業がシェフだと言ったら、
「じゃああなたはサーバント(召使)か?!」と。(笑)

バングラデシュでは、人のために料理をするのは召使の仕事、としか考えられなかったようです。
自分の息子が、召使と結婚するなんて!ときっと慌てたのでしょうね。(笑)

そして、次に彼女が、
「料理学校で講師をすることになった」と言ったら、
今度は「サーバントのための学校で教えるのか?!」と聞かれたそうです。(;’∀’)

なんかすごくおかしくて笑っちゃいました。

そんなことを聞くたびに、
「アメリカと日本も、もちろん文化の違いはたくさんあるけれど
そこまで常識を超える違いはあまりないよなぁ」
と、思うのです。

今は、テレビで活躍するようなセレブリティシェフがたくさんいる時代になったので
そういう勘違いはもうないだろうけれど。」と、そのシェフは話していました。(^^)

国際結婚、面白小話でした。(笑)

 


 

 

Have a nice day!  (ㆁᴗㆁ✿)

****************************************************************


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アメリカテキサス州発信★パン作りのオンラインレッスンを行っています。アメリカでおいしいパンを焼いてみませんか?(^^)/ 

キッチンエイドミキサーを使ったパンやお菓子作り、お料理も得意分野♪

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イースターのケーキセット。🐰 @baker イースターのケーキセット。🐰
@bakery_lorraine で注文していました♪
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オースティンのお店で買えるケーキでは、今のところここが一番おいしい!とおもいます。そしてかわいい&美しい。😍
*
今朝ケーキを取りに行ったら、店内は家族連れのブランチでにぎわっていました。😊💕
*
#アメリカ生活 #テキサス #オースティン #austinlocal #atx #ケーキ #イースター #easter
今週の土曜日に、ベークセールをします♪
今回は事前予約制ではなく、店頭販売となります。✨
*
日時:4月3日(土) 午後12時~3時ごろ(または売り切れまで)
場所: Sa-ten Canopy ロケーション(お間違えなく!)
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広々として明るいカフェで、日本風のお食事もとってもおいしいので、ぜひランチがてらお立ち寄りください♪
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一部変更になる可能性はありますが、メニューは今のところ以下の予定です。
・生食パン
・クマ型食パン
・ねこ型食パン
・ティラミス風マリトッツォ
・アールグレイメロンパン
・抹茶とホワイトチョコのメロンパン
・レモンクリームチーズベーグル
・ソーセージピザパン
・いちご&クリームチーズマフィン
・ラベンダーレモンスコーン
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どうぞよろしくお願いいたします。💕
*
 #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread #popoパン #テキサス #オースティン
昨日のレッスンで作ったベーグル♪
今回もとっても楽しくレッスンさせていただいて、参加してくださる皆様には本当にいつも感謝の気持ちでいっぱいです。💕
皆さん、さっそく復習で焼いてくださっているようで、とってもうれしい。
せっかく習ってくださったのだから、ぜひぜひ得意レシピにしていただきたいです。😊👍
*
さて、昨日で今月のレッスンは最後でした。そして今後の予定は今は白紙の状態。😌
お休みをいただくつもりではないのですが、今ちょっと先の予定が立てにくく、スケジュールが組めないという理由からです。
ゲリラ的にレッスンのお知らせをするかもしれないので(笑)、その際はよろしくお願いいたします(お知らせはまずオフィシャルラインアカウント出させていただいているので、ぜひお友達登録をお願いします♪プロフィールのリンク先に登録ボタンあり。)
*
しばらく試作と勉強の時間をたくさんとりたいと思います。✨
レッスンを詰めて入れるより、月の半分はインプットの時間にするのが、自分にとって心地よいという気がしています。インプットの時間を十分とって、またみなささんにたくさん還元できるようにしていきます。(^^)/
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来週は久々にベークセールの予定もしています!久しぶりだからちょっと緊張。でも多くの方にパンを食べていただくのが、とっても楽しみです~。😄
*
 #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread #popoパン #begels #ベーグル  #パン教室 #オンラインパン教室 #キッチンエイドで作るパン
ニース風サラダ。
無性に食べたくなって作ったら、アンチョビを忘れて間の抜けた味に。💦
リベンジ!と思って作り直したら、今度はツナ忘れた~。😭
*
手作りバゲットで作るガーリックトーストを添えて♪
2時間で焼けるバゲット、ほんとに使える子。💕
*
#手作りバゲット #バゲット #ハードパン  #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #オンラインパンレッスン  #アメリカでパンを焼く #2時間バゲット #こねないパン #ニース風サラダ
わが家のキッチンエイドミキサー、3台。❤
めちゃくちゃ役に立つ子たちです。
*
アルチザンが2台、そして一番奥はプロフェッショナルHD。
すべて5クオートで、プロフェッショナルが一番パワーが強いのだけど、一番使いやすいのはやっぱりアルチザン。
これ、本当に使い比べてみないとなかなかわからないことなんですよね。💦
*
使いやすさは、使う用途によっても変わってくるし、どの機種を買うべきかは何を求めているかによって変ってきます。
*
わたしは過去にこれ以外に2台別の機種を持っていたのですが、使えないので里子に出し、今はこの3台で落ち着いています。😊
*
以前勤めていた料理教室でも、何台ものキッチンエイドミキサーを使ってきました。 そしてアメリカのシェフたちは、本当によくキッチンエイドを使います。👍
*
選ぶのがとっても難しいキッチンエイドミキサー。そして持っていてもなかなか使いこなしていない方も多いと思います。
わたしも本当によく、「どの機種を買えばいい?」とか、「どんなふうに使っている?」という相談を受けてきました。😊
*
そんなわけで、「キッチンエイド相談会」という名前のお茶会を開催することにしました。✨
すでにオフィシャルラインアカウントでお知らせして、何名かにお申込みいただいているのですが、あと1名様にご参加いただけます。(参加費は12ドルです)
お申し込みはこちらより♪ https://bit.ly/3c3xKIY
(お茶会は満席となりました。ありがとうございます!他にも興味を持ってくださる方がいらっしゃるようならまた開催したいと思いますので、ぜひお知らせください。😊)
*

アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #kitchenaid #キッチンエイド #キッチンエイドスタンドミキサー #スタンドミキサー #パン作り
簡単ランチ、ツナメルト。
ツナにみじん切りの玉ねぎをまぜてマヨネーズであえたものをパンにたっぷり目に乗せて、お好きなチーズを乗せ、トースターで焼いたら出来上がり♪
これ、たまーに無性に食べたくなるんですよね。
*
これはやっぱりハード系のパンで作るのが好きです。今回は手作りカンパーニュで。
間違いないおいしさ。❤
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#手作りカンパーニュ #カンパーニュ #ツナメルト #ハードパン  #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #オンラインパンレッスン  #アメリカでパンを焼く #2時間バゲット #tunamelt
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