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10/07/2016 · コメントする

ポートランド旅行記*【Day1】 ① バー《Whiskey Soda Lounge》 とタイ料理レストラン《PokPok》

- 2016・ポートランド女子旅· ★旅行・お出かけ


pokpok
【今回のポートランド旅行記をまとめて見るにはこちら→★から。】

ポートランド旅行の一日目。

テキサスとオレゴンの間には時差が2時間あって
オレゴンに行くと2時間時計が戻る計算です。

ポートランドに到着したのは、夕方の6時過ぎ。
最近午後のフライトはほとんどといっていいほど遅れるので
遅くなるかもなぁ、と思っていたら、きっちり時間通りの出発&到着となりました。

というわけで、とりあえず宿泊先にチェックインしたあと、すぐに夕食を食べに出かけることに。
目的のお店は、ポートランドの超有名店、pokpok。

 

このお店、ポートランドが発祥ですが、今ではNYやLAにも出店しているようです。

レシピ本も出版されているのだけど、
かなりインパクトのある表紙なので、印象に残っていました。
pokpokという名前もかわいくて覚えやすく、
一度聞いたら忘れない。(^^)

 

 

さて、このお店、超人気店で、レビューを見ると1時間半待った、なんていう話もあったので
待つのはある程度覚悟の上でした。
金曜の夜だったこともあって、店に到着すると案の定、人であふれていました。(;’∀’)

45分待ち、ということで、名前を告げて、
通りを挟んだ斜め向かいにある、pokpokの姉妹店、Whiskey Soda Lounge で飲みながら待つことに。

Hunnyという名前の、飲むお酢が入ったカクテル。
(Fresh-squeezed grapefruit juice with lime, Som honey drinking vinegar and tequila served up)
この、”Som honey drinking vinegar”っていうのは
こちらのお店が出している、飲むお酢。
マーケットで売られているのも見かけました。

カクテル、とってもおいしかった♪

お酢入りカクテル

 

バーでいただいた、タイ風のチキンウイング。
これはpokpokで出しているのと同じもののようでした。
これがねぇ、おいしい。(*‘∀‘)
ディナーの前だから控えめにしたけど
この倍くらいがっつり食べたかった!

タイ風チキンウィング

pokpokでは、順番が来るとテキストメッセージで知らせてくれることになっているのだけど
テキストを見る前に、バーの人がわたしの名前を呼んで、順番が来たことを教えてくれました。
どういうシステムになっているのか知らないけど、
気が利いている♪

 

 

さて、pokpokに移動です。

人気店、pokpok

店内、かなり隣の人との席が近いし、騒がしく、
のんびりできる雰囲気ではないです。
が、わたしたちは、食事が美味しければ、満足。(^^)/

 

暗かったこともあるし、あまりよい写真じゃないけれど、
とりあえず.. (;・∀・)

海老と豚バラ肉と、春雨の一品。

海老と豚バラと春雨の一品

Kung Op Wun Sen という名前でした。
何と読むのかな?(クンオプウンセン?)

ごはんがすすみます。

 

こちらはなすのサラダ。

なすのサラダ

タイ料理は好きで、色々なレストランで食べたことがあるけれど
なすのサラダをメニューにみたのは、初めて。

タイ風焼きなすに、これまたタイ風の薬味がたくさん乗っている、という感じの一品。
これもほんとに美味しくて、家で再現してみたいなぁ~と思いつつ、いただきました。

アメリカにタイ料理屋さんは数あれど、
どのお店に行っても、アメリカ人になじみのあるメニュー、
カレーや、パッタイ、チャーハン、などがメインなんですよね。
pokpokには、そんな見慣れたものとは違うお料理が色々とあって、
興味深かったです。

こんなお店が近くにあったら、きっと定期的に通っちゃうなぁ。
人気の理由がわかりました。(・◡・)

 

      
 

 


 

Have a nice day!  (ㆁᴗㆁ✿)

****************************************************************


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アメリカテキサス州在住。 お料理&食べること大好き。パン作りも趣味で、自分で作るパンが一番好き。 アメリカ生活が楽しくなる情報、お役立ち情報を発信中♪ さらに詳しいプロフィールは、こちら。(^^)/

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マリトッツォ試作、2回目♪
1回目はイチゴクリームでしたが、今回はティラミス風にしてみました。
マスカルポーネ、生クリーム、コーヒーを合わせたクリームを挟み、仕上げにココアをふって。
*
グルメなお友達から、「めっちゃおいしい!」のコメント、もらいました。💕
*
次はコーヒー味のブリオッシュで作ってみようと思う♪
*
前回はひとつの生地量50g、今回は32gで小さめにしようと思ったのに、なぜか前回と大きさがほとんど変わってない気がする。💦 それだけよく膨らんだってことなんだろうけど.. 
次はもっと生地量減らしてみようか..
なんて、あれこれ考えるのも楽しい。😄
*
#パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread #popoパン #マリトッツォ #アメリカでパンを焼く  #パン教室 #オンラインパン教室  #キッチンエイドで作るパン #ティラミス
適当カンパーニュ。
ピザを焼こうと思って夜に用意した、
サワードウ+微量イーストで仕込んだ生地を、うっかりそのまま朝まで放置。
仕方ないからそれをポーリッシュ種として使いました。😅
ハード系のパン、って慣れれば本当に適当で何とかなる!👍
*
写真の左下にちょこんと写っている、丸いオレオみたいなもの。
(2枚目にアップがあります)
これは飾りクープ用のクープナイフ、というか、
剃刀の刃を取り付けて使う、ホルダーです。
一般的なクープナイフよりコントロールがききやすく、
小さい切込みをたくさん入れる作業などに向いています。
このパンのクープはこのナイフで入れましたが、
本当に使いやすい!✨✨
*
これはお友達が誕生日に送ってくれたもの。
はるばるフランスからやってきました。
実は前から欲しかったものだったから、
うれしくてうれしくて!
大事に使います。
ありがとう~。💕
@carolinabluebakingco
*

#パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread #popoパン #ハードパン #カンパーニュ #クープナイフ #ufolame #アメリカでパンを焼く
日本で話題の、#マリトッツォ 。
アメリカではもちろん見たことがないし、
食べて見たければ、自分で作るしかない!
ということで。笑
*
実はこれ、近々日本のパン友たちと一緒に作ってみようという計画をしていて(Zoomでね!)、それぞれが試作中なのです。😊
あれこれ言いつつひとつのレシピについて追及..
これが楽しくてたまらないのはやっぱりみんなかなりのパン作りオタクだな。😁
*
 #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread #popoパン #マリトッツォ #アメリカでパンを焼く  #パン教室 #オンラインパン教室  #キッチンエイドで作るパン #maritozzi
文字入れをしてもらった、
ピザボードとピザカッターのセット♪
Etsyで見つけたお店からオーダーしましたが、翌日に発送されて
そのスピードにびっくりしました!
でもそれから届くまでに1週間しっかりかかったけれどね。💦
(ちなみにUSPSです)
*
チーズボードとしても使えるし、
パンなどを切るときのカッティングボードとしても使えそうです。😊
文字入れしてもらうだけで、めちゃくちゃ特別感があって
嬉しいものですね~。😄💕
*
 #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread #popoパン #ピザ #手作りピザ #pizza  #パン教室 #オンラインパン教室 #アメリカでパンを焼く
チーたまトースト。
子供の時は毎朝こればかり食べてました。😄
*
食パンにマヨネーズをぬって、チーズを1枚。
その上に半熟に焼いた目玉焼き、最後にもう1枚チーズを乗せ、マヨネーズをトッピングしてトースターで焼きます。
久々に食べたけど、やっぱりおいしいわ♪
*
先日試作した、キッチンエイドで作るリッチ食パンで。
*
食パンも色々作りすぎて、いったいどれが一番おいしいか自分ではわからなくなってきてます。💦
何種類かを焼いて、試食してもらう機会を作りたい!✨
*
#食パン #生食パン #チーたまトースト  #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム #パン好きな人と繋がりたい #homebaker  #キッチンエイドで作るパン #アメリカでパンを焼く
お友達4人でお申し込みくださった、プライベートのグループレッスンでした。✨
気の知れた方たちだけでのプライベートレッスンは、わきあいあいとしてとっても楽しかったです!
楽しい時間をありがとうございました💕💕 感謝です。
(お友達同士でのご参加の場合は、お得な割引あり!です。)
*
生地を余分に用意しておいて、さささっとハート形とエピの成型もお見せしました。😊
2枚目は、食べかけのチーズエピ。笑
溶け出たチーズがおいしそうで、つい写真のことを考えずかじっちゃいました。
*
オンラインでのレッスンは、もちろんデメリットもあるけれど、実際に自分の家のオーブンで焼いてみることができて、その上でのアドバイスができる、という利点があります。👍
*
レッスンに行った先のキッチンで上手に焼けても、家でなかなか再現できないまま... ということ、意外と多いのではないでしょうか。
とにかくご自分の家のオーブンで焼いてみる... これ、とっても大事だと思います。😃
*
#手作りバゲット #バゲット #ハードパン  #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #オンラインパンレッスン  #アメリカでパンを焼く #2時間バゲット #こねないパン
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