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10/18/2016 · コメントする

ポートランド旅行記*【Day2】 ⑥ 隠れ家的な雰囲気のブルワリー《Upright Brewing – アップライト・ブルーイング》

- 2016・ポートランド女子旅· ★旅行・お出かけ


アップライトブルーイング
【今回のポートランド旅行記をまとめて見るにはこちら→★から。】

ちょっと隠れ家のような雰囲気のブルワリー、
アップライト・ブルーイング(Upright Brewing)に立ち寄りました。

レストランなどが併設されたブルワリーも多いけれど、
こちらは純粋なティスティングルーム。
醸造用の樽がたくさん置いてある、まさに醸造所の真ん中で、ビールを頂きます♪

醸造所でビールを味わう♪

こちらのブルワリーは、外には一番上の写真のサインがちょこんとおいてあるだけ。
建物の一階はコーヒーショップで、
そこを突き抜けて地下におり、
通路を奥まで進むと、このブルワリーにたどり着きます。
秘密の隠れ家風で、ちょっとわくわく♪

 

 

わたしはお酒はたいていなんでも好きだけど(;・∀・)
ビールも大好き。
特にクラフト生ビールには目がありません♪

ポートランドはクラフトビールでも有名な街なので
ブルワリー巡りもしたかったけど
あいにく一緒に行った友人は、ビールがほとんど飲めず..

でも一件だけ付き合ってね~、というと
喜んで一緒に来てくれた♪
「勉強、勉強」って。(^^)/

 

せっかくだから色々飲みたいし、
やっぱりフライトを。
小さなグラスで、好きなだけ注文できます♪

4種類のフライト

この中の一つは、スモークの香りがするもので、
これ、ベーコンをのんでるみたいでした。(;・∀・)

もう一つは、「ドーナツ」という名前のもの。
こちらは、うん、言われてみれば甘い香りがする気がする。

後のふたつは無難なIPAなど。

色々趣向を凝らしたビールのティスティングは、
とっても楽しかったです。

 

ちょっと読みにくいけれど、メニューの写真を参考までに。

アップライトブルーイングのメニュー

 

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Have a nice day!  (ㆁᴗㆁ✿)

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アメリカテキサス州在住。 お料理&食べること大好き。パン作りも趣味で、自分で作るパンが一番好き。 アメリカ生活が楽しくなる情報、お役立ち情報を発信中♪ さらに詳しいプロフィールは、こちら。(^^)/

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ご注文のねこパン&くまパン。
先日、余分に焼いて冷凍してあったねこパンをお友達におすそ分けしたら、娘さんがとっても喜んで食べてくれたらしく、また焼いてー!とのリクエストがあって。
喜んでもらえると、嬉しくなる。😊💕
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失敗作の抹茶ロデヴであんトースト。
シンプルな抹茶ハードパンで、大人のあんトーストという感じ。
これ、結構いいかも。❤
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#ロデヴ  #ロデ部 #paindelodeve  #パンドロデヴ #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker  #パン好きな人と繋がりたい #ハードパン #あんトースト
抹茶のロデヴ。
抹茶を多めに入れたら、グルテンが足りなかったか生地に力がつかず、かなり苦戦して作ったものです。
ふくらみもいまいち。気泡もいまいち!というか、ロデヴにも見えない。💦
*
極めたわけでもないのに、無謀にアレンジするべきでない... 
でもやってみたかった!
*
抹茶の苦みをしっかり感じられるパンになりました。
これはあまーいミルクジャムやあんバターがあいそうです。(^^)/
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#ロデヴ  #ロデ部 #paindelodeve  #パンドロデヴ普及委員会  #パンドロデヴ #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker  #パン好きな人と繋がりたい #ハードパン
ロデヴ作り修行始めました。
*
ルヴァン種(サワードウ種)とほんの一つまみの少量のドライイーストを使って作ります。
加水率は90%以上。
外はカリッとしていますが中はみずみずしくもちもちしていて、本当に味わい深く、おいしいパンです。💕
*
思いがけないご縁から、「パン・オ・ロデヴ普及委員会」という会に参加させていただくことになり、わたしも微力ながら参戦。(^^)/

#ロデ部 発足!(笑) 

ロデヴを焼いたら、ぜひこのタグを使ってくださいね♪
*
日本でも限られたベーカリーでしか売っていない、ロデヴ。
アメリカでも売っているお店、あるかなぁ?
見たよ!という方がいらしたら、ぜひ教えていただけると嬉しいです。♡
*
#ロデヴ #パンオロデヴ  #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #popoパン #ハードパン #paindelodeve
今日のレッスンで作ったベーグルで、サンドイッチ♪
目玉焼き、チーズ、サラミ入りです。
かなりむっちりとしていて、食べ応えのあるベーグル。
これ、たった1時間ほどで焼けちゃいます。♡
慣れればベーグルは、とっても作りやすいパンだと思います。
*
レッスンでは皆さん上手に焼いてくださって、とっても嬉しかったです!
今日は酵母や小麦についての、ちょっと深ーいお話も.. 
興味のある方は、またレッスンでお聞きくださいね。
聞かれたらきっとずーっとしゃべってると思います。笑
*
#bagels #ベーグル #ベーグルサンド #サンドイッチ #ランチ #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい
先週のある日のランチです。
おうちスンドゥブ。💕
定期的に、韓国料理が無性に食べたくなります。
この日はお鍋にたっぷりこのスンドゥブを作って、3日くらい食べ続けました。笑
*
このスンドゥブ用のお鍋は、直接火にかけられるので、ぐつぐつさせながら食卓へ。やっぱりこれはやけどしそうに熱くないとね!
*
#韓国料理 #スンドゥブ #koreanfood #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #ごはん #おうちごはん #うちごはん #onthetable #日々 #popoごはん
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