ダイエットに効く！と、小豆水が話題のようです。
しかも美肌や便秘の解消にも効果があり、
鉄分やカルシウムも多く含まれているとか。
これってまさに女性が求めているもの、
すべて含まれているのでは？！(*_*)
小豆水に興味を持ったきっかけ
夏に日本に帰ったときに、高校の同級生がこの小豆水を作って出してくれたのです。
「利尿作用があるから、むくみが解消されるよ。」
「食前に飲むと、食べても太らないよ。」
ということらしい。
その時の効果のほどはさておき、
飲んでみたら、なんだかとっても体に良さそうな気がしたので
自分でも作ってみたいなぁ、と思いつつあとで調べてみると、
結構話題になっているダイエット法ではないですか。
（同級生が教えてくれるまで、全然知らなかった～）
あずき水、やってみようと思いつつ忘れてた！作ってみよう～。
下半身がみるみる細くなる！韓国でも話題の「あずき水」ダイエットって？ https://t.co/PGqNVzefaT #むくみ #ダイエット #ダイエット食— popo@３６５日おいしいものだけ (@popo_tx) 2016年9月10日
小豆水、初めてみた。やせますように～。（笑）
美肌にもなると噂の「あずき水ダイエット」がイイみたい♡ – NAVER まとめ https://t.co/v6aEnLYGvH— popo@３６５日おいしいものだけ (@popo_tx) 2016年9月16日
豆を煮る作業って、ちょっとハードルが高い気がする
作ってみようとは思っていたものの、
「ことことと豆を煮込む」という作業って
時間と心に余裕がないと、なかなか出来ない気がしませんか？
やってしまえば、お鍋にかけてほぼほったらかしにすればいいだけだから
そんな大変なものではないのだけど
なんだかハードルが高い作業に感じてしまうのです。
とにかくずーーっとせわしなくて、ギスギスしてたのだけど
最近ようやく心に余裕が少しできて
今日はふと、
「そうだ、小豆水、作ってみるか！」
という気持ちになれたのでした。
小豆水の作り方
サイトに出回っている小豆水の作り方は、様々なようです。
前日から１０時間ほど水につけてから、強火で煮る、と書いてあるものも多いのだけど
わたしはそのステップは省いて、豆を洗ってから火にかけ
弱火でことことと煮ることにしました。
（小豆１００ｇに対して水９００ｇほど）
アクを取ったほうが飲みやすくなるらしいけれど
栄養素も取り除いてしまうことになるそうなので
わたしはアクはとらず。
小さめの小豆だったからか、１時間ほど煮込むとずいぶん豆は柔らかくなりました。
そこで、小豆は取り除いて、小豆水だけ容器へ。
２～３日は冷蔵庫でもつそうです。
お味ですが、普通に甘くない小豆、という感じ。（笑）
とくに美味しいものでもないけど、
まずくて飲めない！とも感じません。
意外と普通に飲めちゃいます。
（味がダメでギブアップした人もいるようですが）
小豆水を作った後の、豆のいただき方
わたしは、残った小豆をお砂糖で甘く煮てみました。
金時豆などの煮豆がありますよね。あんな感じです。
ここで練るとあんになりますが、あえてあんにはせず、煮豆風に。
おかずとして頂いてもいいし、
パンに巻き込んでもいいなぁ、と思って。
お砂糖は控えめにしているので
あっさりとした甘みで、とってもおいしいです。
でも、毎回甘い豆が出来ても使い道に困りそうなので
次はお料理に使ってみようかなぁ、と考え中。
あずきレシピ、研究しなくちゃです。(*‘∀‘)
これで本当に痩せるかどうかは、半信半疑だけど
体に良いのはきっと本当だろうから
しばらく続けてみようと思います♪
（３キロ痩せたい….(´・ω・`) ）
Have a nice day! (ㆁᴗㆁ✿)
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