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05/10/2016 · 2 Comments

作り置き16品!★焼き豚、エビフライ、ミニハンバーグなど

- 作り置き・常備菜· ★おうちごはん


作り置き16品
こんにちは。popoです♪

「月曜日は作り置きの日」という習慣を定着させたい、と思って
今週も頑張りました。
というか、今週はさらに頑張った~!
全部で16品です。(^^)

先週の月曜日に、10品を作ったのだけど(こちら➡★)
そうするとやっぱり、本当~!に一週間が楽でした。
それに、前もって計画だてて副菜を作っておくと
食卓に出す品数も増えるし、お野菜もたくさんとれるなぁ、と。

いいことづくめ。
なので、出来る限り続けてみたいです。

 

さて、今週作ったものリストです。
ちゃんと一列に並んでいないので、ちょっと順番がわかりにくいのだけれど、
左上から時計回りに..

Cpicon ブラックビーンズ、コーン、アボカドサルサ by popo
Cpicon 名脇役☆つけあわせ用ナポリタン by スノウ
・エビフライ(揚げるだけの状態まで)

・マッシュルームのバター炒め

・キャロットラペ

・ミニハンバーグ

・焼き豚(たれに漬け込み)

・にんじんピーマン炒め

・唐揚げ用鶏肉(漬け込み、冷凍用)
Cpicon ハワイ風チャーシューチキン by popo(漬け込み)
・にんじんの葉っぱ

・くたくたインゲン
Cpicon ししとうとウインナーのガーリックソテー by kazz72
Cpicon 簡単過ぎ!?ズッキーニのポン酢炒め♪ by りょーーーこ
・卵サラダ

・タルタルソース

以上♪

これだけ作るのに、4時間ほどかかりました。
最後の方はさすがにちょっと疲れてきた💦
目標、3時間以内!

 

一つ一つをご紹介します。

 

★焼き豚用のお肉。
たれに漬け込んであります。
じっくりつけて、3日後くらいに焼く予定。
焼き豚

 

★ミニハンバーグ。
ミニハンバーグ

 

殴り書きの字で失礼します。💦
★から揚げ用の鶏肉漬け込み、と
★ハワイ風チャーシューチキン用の漬け込み。
から揚げ用とハワイアンチャーシューチキン
から揚げの漬け込みには、しょうゆ、オイスターソース、塩少々、酒、しょうが、にんにく、を使っています。
そして、ハワイ風チャーシューチキンは、とってもおすすめなので、
ぜひレシピをチェックしてみてね♪

 

★エビフライ。
パン粉を付けるところまで。
エビフライ

 

 

★キャロットラペ、★しし唐とウインナーのガーリックソテー、★にんじんピーマン炒め。
キャロットラぺ、しし唐とソーセージの炒め物、にんじんピーマン炒め
キャロットらぺは、トレジョのオレンジマスカットビネガーとオリーブオイル、そして塩でマリネしています。
オレンジマスカットビネガーの関連記事➡★
にんじんピーマン
炒めは、塩昆布入り。

 

★マッシュルームのバター炒め、と★ズッキーニのポン酢炒め。
マッシュルームのバター炒めとズッキーニのポン酢炒め

 

★付け合わせスパゲティと、★くたくたインゲン。
付け合わせスパゲティとくたくたインゲン
付け合わせのスパゲティ、なんでこんなに美味しいの?(笑)
いんげんは、歯ごたえがないくらいくたーっとしたのが、子供たちの好みなので
じっくりゆっくり火を通します。
味付けはバターと塩コショウのみ。

 

★ニンジンの葉の柔らかいところだけをむしったもの。
ニンジンの葉
このニンジンの葉をかき揚げにしたものは、次男の大好物。
野菜嫌いの彼が、パクパク食べてくれるのです。
葉つきのニンジンを買うことが少ないし、
葉をむしるのが、結構な手間なので、
めったに登場しない、貴重な一品♪

 

わたしの十八番、★アボカド、コーン、ブラックビーンズのサルサ。
アボカド、コーン、ブラックビーンズのサルサ
このサルサ.. ポットラック等で持っていくと大人気でレシピを聞かれ、
その後みんなが作るようになり、わたしはもう持っていけなくなってしまった、という一品。(^^)

 

長男のランチサンドイッチ用の★たまごサラダ、と
エビフライ用の★タルタルソース。
タルタルソースとたまごサラダ
タルタルソースは、少しだけ牛乳で伸ばし、ケチャップを隠し味に。
ゆで卵、刻んだピクルス、玉ねぎのみじん切り入り。

写真に入れ忘れましたが、1.5斤分の食パンも焼きました。

これだけ作れば安心。
お疲れさま、自分!(^^♪

 

今日はまだまだ書きたいことがたくさんあったのだけど
タイムアップ。
もう夜の11時を過ぎちゃいました。💦

続きは明日にします。
おやすみなさい。zzz….

 

Have a nice day!  (ㆁᴗㆁ✿)

****************************************************************


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Comments

  1. @FL says

    05/11/2016 at 10:26 AM

    すごい。尊敬です。POPOさんの家族はこんなにおいしいごはんを作ってくれるお母さん・奥さんがいて幸せですね。ちなみにブラックビーンズのサルサ、前ブログで見てからもう3年くらい作っています。ポットラックに持っていくと必ずレシピ聞かれます。:-)

    Reply
    • popo says

      05/11/2016 at 1:14 PM

      サルサレシピ、活用してくださっていて嬉しいです!調味料はほんとにシンプルなのに、食べるとびっくりのおいしさなんですよね。生野菜たっぷりでヘルシーなのもうれしいし。
      料理は好きだから、なんとかやってます。でも家事はけして完璧じゃないんですよ~!💦

      Reply

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アメリカテキサス州在住。 お料理&食べること大好き。パン作りも趣味で、自分で作るパンが一番好き。 アメリカ生活が楽しくなる情報、お役立ち情報を発信中♪ さらに詳しいプロフィールは、こちら。(^^)/

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