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05/14/2016 · 2 Comments

【レシピ】本格派の「カルボナーラトースト」

- 朝ごはん・ブランチ· ★popoレシピ

本格派のカルボナーラトースト
こんにちは。popoです♪

最近話題の「カルボナーラトースト」。
わたしはちょっとレシピをアレンジして
さらに本物のカルボナーラの味に近づけてみました。(^^)

 

 

 

「カルボナーラトースト」のレシピを調べてみると、
たいていマヨネーズとピザ用チーズを使っているよう…

え!?それって、私が子供の頃から食べている
「チーたまトースト」とほとんど同じじゃあないですか!(笑)
ベーコンがないこと、卵を最初に半熟に焼いてから使う箏、が違うくらい。
関連記事➡【レシピ】子供の頃から食べ続けている「チーたまトースト」

うんうん、このおいしさに、みんな目覚めてくれたのね。(笑)

でもね、ちょっと待って。
カルボナーラといえば、やっぱりパルメザンチーズと生クリームですよね?!

というわけで、「popo風カルボナーラトースト」には、
粉チーズ(パルメザンチーズ)と生クリームを使います♪

 

マヨネーズ、粉チーズ、生クリームを混ぜます。
混ぜます

 

上のソースをパンに薄く塗り、残りはパンの周りに土手を作るようにして盛ります。
ベーコンも周りに散らします。
土手を作る

 

パンの中心部を少し押さえてへこませ、卵を落とします。
たまごを乗せて

 

オーブントースターで焼いたら、出来上がり!
カルボナーラトースト

 

とろとろ~♪

とろ~り

 

★使っている、フローレンのお皿とマグはアラビアのものです♪
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崩してパンを卵にからめながらいただくと、もう最高ですよ♪

崩しながら

 

 

 

本格派★カルボナーラトーストのレシピ

〖材料〗1人分
〖調理時間〗10分

食パン6枚切り 1枚
マヨネーズ 大さじ1
粉チーズ 大さじ1
生クリーム 小さじ1
ベーコン 1枚
卵 一個
ブラックペッパー 少々

 

〖手順〗

1.マヨネーズ、粉チーズ、生クリームを混ぜる。

2.1を食パンに薄く塗り、残りをパンの周りに土手を作るように盛る。小さく切ったベーコンも周りに散らす。

3.パンの中心を少し押さえてへこみを作り、そこに卵を落とす。

4.アルミホイルの上にパンを乗せ、オーブントースターで3分間焼き、ホイルを外してさらに2分焼く。

5.ブラックペッパーをふったら、出来上がり。

たまごは好みの固さになるよう、焼き時間を調節してみてくださいね。

 

tsubuyaki
ようやく、一週間のうちで私が一番ほっとできる、土曜日の午後になりました..
なんだけど、今日は長男のピアノのリサイタルがあります!
ほんとにホッとできるのは、その後。

練習不足で、まったく準備が出来ていないように見える長男に
イライラしっぱなしですが、
もう今さらじたばたしても遅いし、あきらめました。

仕方ない。なるようになれ~!(+_+)

もう高校生だし、自分で責任をもって練習してほしいけど
ピアノに関しては、どうもわたしが口うるさく言わなくてはだめらしいです。💦

夢中になれることなら言わなくてもやるのだろうけど
ピアノは長男にとってそれほど重要ではないってことなんでしょう…

嫌いなわけではないようだけど
けして「大好き」なわけでもないんだろうな。

 

   


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Comments

  1. Yoko says

    05/15/2016 at 8:41 PM

    popoちゃん、美味しそうなカルボナーラトーストではなくピアノに反応しちゃうんだけど。。。。
    も~ねぇ、雄たけびあげちゃうよ。来週の金曜日学校休んでピアノのテストを受けることになってる息子。。。やばいよ。仕上がってない。まったく。
    先生も内心怒ってるくせにやる気が失せないように小さなことを拾って褒めてくれちゃうので、俺はできてる!と調子に乗ってるの。私が言うと怒るし、逆効果なので我慢してるんだけど。
    高学年でもそばについて見るべき?か自問自答中なんだけど、ちゃんと見ないとだめなのかな。
    ちょっと反抗期が入ってきて難しくなってきた。やだな。

    Reply
    • popo says

      05/15/2016 at 9:42 PM

      Yokoちゃん、
      うちも状況同じ。
      先生が優しいのね。で、絶対に厳しく言わない!
      それで長男もだらだらとしてさ。。リサイタルの時にも全然仕上がってなかったよ。
      でももう今回は今更遅いし、あきらめた!
      次からはもうちょっとしっかり見るつもり。っていっても、私がピアノのことほとんどわからないので、ちゃんとした指導は出来ないんだけどね。💦
      でも、他の人に聞いたら、親が横にちゃんとついて指導してないで、そこまで出来てるだけすごいよ、って。普通は親がピアノが出来て、ずっと横について教えて、やるもんだってーー。そうじゃなくちゃ無理!って。(苦笑)
      だからやっぱり、すごい子の親は、親もピアノが出来て、厳しく指導してるんだろうなぁ、って思ったよ。それ考えたら、うちはもうこれくらいが限度なのかもね。
      うちはピアノで大学行ってもらおうとかも思ってないし(100%無理だから!)、あまり贅沢言わず、見守るのがいいのかな、なんて思ったりもしてます。
      イライラする気持ち、すっごくわかるよ!
      でも怒っても逆効果、っていうか、どうにもならないんだよねぇ.. (๑•﹏•)

      Reply

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アメリカテキサス州在住。 お料理&食べること大好き。パン作りも趣味で、自分で作るパンが一番好き。 アメリカ生活が楽しくなる情報、お役立ち情報を発信中♪ さらに詳しいプロフィールは、こちら。(^^)/

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今日のレッスンで作ったベーグルで、サンドイッチ♪
目玉焼き、チーズ、サラミ入りです。
かなりむっちりとしていて、食べ応えのあるベーグル。
これ、たった1時間ほどで焼けちゃいます。♡
慣れればベーグルは、とっても作りやすいパンだと思います。
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レッスンでは皆さん上手に焼いてくださって、とっても嬉しかったです!
今日は酵母や小麦についての、ちょっと深ーいお話も.. 
興味のある方は、またレッスンでお聞きくださいね。
聞かれたらきっとずーっとしゃべってると思います。笑
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先週のある日のランチです。
おうちスンドゥブ。💕
定期的に、韓国料理が無性に食べたくなります。
この日はお鍋にたっぷりこのスンドゥブを作って、3日くらい食べ続けました。笑
*
このスンドゥブ用のお鍋は、直接火にかけられるので、ぐつぐつさせながら食卓へ。やっぱりこれはやけどしそうに熱くないとね!
*
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大学生の長男との合作の、チーズボード(おつまみプレート♪)。
スリムに焼いた、手作りのバタフライピーパウダー入りブルーバゲットを中心に、チーズ、シャルキュトリー、フルーツ、ジャム、ディップなどをバランスよく並べて。
*
チーズボード作りは、最近のわたしのブームの一つです♪
食材はほぼトレジョで調達。
うちで作ると安上がりだし、作るのも食べるのも楽しい!❤
*
#チーズボード #シャルキュトリー #おつまみ #ワインの友 #cheeseboard #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #ごはん #おうちごはん #うちごはん #onthetable #日々 #popoごはん #バゲット #パン好きな人と繋がりたい #popoパン
忙しくて、ベークセールは長い間できずにいますが、仲良しのお友達からの「どうしても!」のラブコールにこたえて、久々に食パンをたくさん焼きました。😊
腰折れすれすれの柔らかさの、生食パン風です。しっとりとしてやわらかく、我ながらなかなかおいしい食パンだなぁ、と思っています。✨
こね時間も発酵時間もかなり長く、作るのは楽ではないパンだけど。💦
*
久々に業務用のホバートさんに登場してもらい、1.5キロの粉を一気にこねました。🍞🍞🍞🍞🍞
*
#食パン #山型食パン #山食パン  #pizza  #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread
サワードウちょい足しのカンパーニュ。
ハード系の大き目パンは、何度焼いてもやっぱりテンション上がる!😆
いろんな角度から写真を撮りたくなります。
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#自家製酵母 #ハードパン #カンパーニュ #サワードウ #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム #パン好きな人と繋がりたい #homebaker #sourdough
ひとつ前の投稿のコッペパン(ホットドッグバンズ)は、チリドッグ用に焼いたもの。😊
手作りのバンズに、オット特製のチリ。
先週のある日の夕ごはんでした。
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