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03/04/2016 · コメントする

【レシピ】パセリたーっぷりの、シュリンプ・スキャンピ・パスタ

- パスタ· ★popoレシピ


パセリたっぷり-シュリンプ・スキャンピ・パスタ
今日の夜ごはんは、簡単パスタでした。
シュリンプ・スキャンピにパセリをたーっぷり入れたら、
とってもおいしいパスタソースに。
ヘビーになりがちなスキャンピが、パセリのおかげですっきりさわやかになりました?

 

シュリンプ・スキャンピ・パスタの手順

にんにくたっぷり炒めます
バターとオリーブオイルを熱し、鷹の爪、にんにく、玉ねぎを炒めます。

 

海老はさっと焼いて取り出す
海老をさっと焼いて、取り出しておきます。

たっぷりパセリ投入
たっぷりパセリも炒めます。
白ワイン、パスタのゆで汁、なども入れて少し煮詰めて…

 

シュリンプスキャンピパスタ
茹で上がったパスタにソースをからめたら出来上がり。

 

★使っているお皿は、アラビアのトゥオキオ・パスタプレートです。
和洋どちらにも合うので、とってもお気に入り。
*************************************

アラビア(Arabia) 24h トゥオキオ(Tuokio)
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パセリたーっぷりの★シュリンプ・スキャンピ・パスタ

Servings: 2~3人分

パセリたーっぷりの★シュリンプ・スキャンピ・パスタ

Ingredients

  • バター 大さじ2+大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2+大さじ1
  • ワイン(または酒)大さじ2
  • にんにく 3かけ
  • パセリ お好きなだけたっぷり
  • 玉ねぎ 4分の1
  • レモン汁 大さじ1
  • 塩 小さじ3分の2
  • こしょう
  • 鷹の爪 1つ
  • 海老 (できれば尾付き) 300g
  • パスタ 300g

Instructions

  1. 玉ねぎ、にんにく、パセリはすべてみじん切りにする。
  2. 海老は尾を残して殻をむき、背ワタを取っておく。
  3. パスタのお湯を沸かし、沸いたらパスタを茹で始める(お湯を沸かし始めると同時に、次のステップへ)。
  4. フライパンに、バター大さじ2とオリーブオイル大さじ2を熱し、にんにく、玉ねぎ、鷹の爪を炒める。
  5. 玉ねぎが透き通ったら、海老をさっと炒めて、取り出す。
  6. 残りのバター大さじ1とオリーブオイル大さじ1を入れて、パセリを投入し、しんなりするまで炒める。
  7. レモン汁、ワイン、パスタのゆで汁お玉一杯分くらいを入れて、油と混ぜ、乳化させる(とろりとしてくる)。
  8. 塩胡椒で味を調え、海老を戻し入れる。
  9. 茹で上がったパスタをソースにさっとからめたら出来上がり。
6.1.3.3
Recipe by popo --- https://www.slowlifefantasy.com

これならお客様にも出せそう!って思うほど
美味しいパスタになりました。

パセリの使い道に困ったときなどに、ぜひお試しを♪

 

tsubuyaki
今日は次男の野球の試合があり、
それを観戦してたった今帰ってきたところです。
11歳~12歳の男の子たちのチーム。
まだまだほとんどの子供が声変りしてなくて、かわいい(^^)。
あと一年後にはかなりの子が声変りしてたりするんだろうなぁ。
声変わりすると、急におっさんっぽくなりますよね!(笑)

話は変わりますが、私はピッチャーよりもキャチャーが好き。
キャッチャーを見てると、なんか萌える~。(笑)
攻めのピッチャーよりも、どっしりと守ってくれそうなキャッチャーの方に魅力を感じるんだなぁ。
皆さんはいかがですか?(笑)


 

 

Have a nice day!  (ㆁᴗㆁ✿)

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アメリカテキサス州在住。 お料理&食べること大好き。パン作りも趣味で、自分で作るパンが一番好き。 アメリカ生活が楽しくなる情報、お役立ち情報を発信中♪ さらに詳しいプロフィールは、こちら。(^^)/

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