こんにちは。popoです♪
専用の型を使って作る、焼きドーナツを
久々に作りました。
ハートの型が特にお気に入り。
ハート形のドーナツって、なかなか可愛くないですか？( ^^)
焼きドーナツ用の型に、ベーキング用のスプレーオイルをスプレーします。
★スプレーオイル、とっても便利です。
アメリカだと、こういうのがどこのスーパーマーケットでも買えますね。
★PAM Cooking Spray for Baking
生地はこんな風にして、ジップロックなどに入れて..
端っこを切って、型に絞り出します。
だいたい型の３分の２くらいの高さまで。
オーブンで１０分ほど焼いたら出来上がり。
わたしは今回ちょっと生地を入れすぎて、不格好になっちゃいました！
本当はもっとちゃんと丸くなるはず…?
わたしが使っている焼きドーナツ用の型はこういうものです。
★焼きドーナツ型 （日本）
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★焼きドーナツ型 （アメリカ）
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普段焼いているマフィンの生地やパウンドケーキの生地も
これで焼くとちょっとかわいくなりますよ♪
「シナモンシュガー焼きドーナツ」レシピ
材料：
●小麦粉 １２５ｇ
●ベーキングパウダー 小さじ１
●塩 小さじ半分
●シナモン 小さじ半分
●ナツメグ（あれば）一つまみ
卵 一個
ブラウンシュガー ６５ｇ
牛乳 ６０ｃｃ
ヨーグルト ６０ｇ
バター ３０ｇ （溶かしておく）
バニラエッセンス（あれば） 数滴
★グラニュー糖 ２００ｇ
★シナモン 小さじ１
★バター１１５ｇ （溶かしておく）
手順：
１．オーブンを１８０℃に余熱開始。ドーナツ形に油を塗っておく。
２．●のついた材料を合わせて混ぜる。
３．卵、ブラウンシュガー、牛乳、ヨーグルトを別のボウルに入れて、よく混ぜる。混ざったら、溶かしバター３０ｇとバニラエッセンスも入れて、混ぜる。
４．３を２に入れて、さっくりと混ぜ合わせる。
５．生地をジップロックなどのバッグに入れて、バッグの端を切り落とし、ドーナツ形に生地を絞り入れる。高さは型の３分の２程度まで。
６．１８０度のオーブンで１０分焼く。
７．焼きあがったらオーブンから取り出し、そのまま３分ほど待つ。その後ドーナツを型から取り出す。
８．グラニュー糖とシナモンを混ぜる。
９．ドーナツを溶かしバターにさっと浸し、５をまんべんなくまぶす。
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