【レシピ】実はとっても簡単♪ NYで人気のファットウィッチベーカリー風ブラウニー

こんにちは。popoです♪

ＮＹでずいぶん前から人気のFat Witch Bakeryのブラウニー。
アメリカのブラウニーって甘すぎて、あまり好きではないんだけど、
ここのはちょっとびっくりする美味しさなのです。
最初に友人にお土産でもらった時は、感動しちゃいました。

そのファットウィッチベーカリー風ブラウニー、実は材料はとってもシンプルで
作るのも簡単なんですよ。

★実はこのお店の料理本が出ているのです♪

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Amazon.co.jp で見る：Fat Witch Brownies: Brownies, Blondies, and Bars from New York’s Legendary Fat Witch Bakery

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Fat Witch Brownies: Brownies, Blondies, and Bars from New York’s Legendary Fat Witch Bakery

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今日は、この本にのっている、基本のブラウニー（ファットウィッチブラウニー）レシピを
少しだけアレンジしたものをご紹介しますね。
（出来上がりの量や、砂糖の量などを調節しています。）

お鍋にバターとチョコレートチップを入れて、弱火でゆっくり溶かします。
オーブンは１８０℃(350°F)に余熱しておきます。

こんな風に滑らかになったら、火を止めて粗熱を取っておきます。

砂糖、卵、バニラエクストラクトをよく混ぜます。

泡立てる必要はないので、混ざればＯＫです。

粗熱を取っておいたチョコレートとバターを加えて混ぜます。

小麦粉と塩をふるいながら入れ、へらに持ち替えてさっくりと混ぜます。

１８ｃｍのスクエア型に流しいれ、オーブンで２５分焼いて、串を刺して生地が付いてこなければ出来上がりです。

こんな感じで表面が割れますが、そういうものみたいです。
（レシピ本にのっている写真もこんな感じの表面でした！）

粉が少な目で、バターたっぷり…
それが美味しさの秘訣。
カロリーはこの際気にしない！（笑）

バレンタインのプレゼントにもぴったりだと思うので、
ぜひ作ってみてくださいね。
こんなに簡単なのに、驚きのおいしさですよ♪

レシピ本には他にもたくさんの種類のブラウニーレシピがのっています。
私は次はブロンディー（茶色くないブラウニー）やエスプレッソブラウニーを焼いてみたいな。

今日は歯（というか歯茎かな）の手術を受けてきました。
ちょっと切ってね… たくさん縫われました。?

術後の痛みは、痛み止めで何とかなってます。
が、２～３日後が一番腫れるらしく、しばらくは引きこもりとなりそうです。

そして一番辛いのが、固形物を食べられないこと！
今日は午後からヨーグルトしか食べてません。
おなかすいたよ～。
３日くらいは噛む必要のあるものは食べられない予定で、
バレンタインに毎年食べているフォンデュも、今年はお預けだなぁ。（涙）
熱々のものもしばらくはお預けなので、
とろーりとけたチーズも食べられないし…

あー、食べられないと思うとますます食べたーい！！

そして、さっき次男と大喧嘩しました。(>_<)
寝る前に仲直りしたいな.. 様子探ってきます。

子供と同じ目線で喧嘩しちゃいけないのはわかっていても
ついカッカしちゃう。
まだまだ修行が足りませぬ。

Have a nice day! 　(ㆁᴗㆁ✿)

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