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インスタントポットで作る、肉じゃが

「インスタントポット」使用★時短&ほったらかし調理!の「肉じゃが」

インスタントポットを使って作る、簡単&時短肉じゃがです。もちろん普通の圧力なべでも作れます♪

Servings 4
Author popo

Ingredients

  • じゃがいも 正味300 g
  • ひき肉(豚でも牛でも) 150 g
  • にんじん 100 g
  • たまねぎ 小1
  • うずらの卵 10 10個ほど
  • だし汁 1 カップ
  • 醤油 大さじ 3
  • 大さじ 2
  • 砂糖 大さじ 3
  • みりん 大さじ 2

Instructions

  1. じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、10分ほど水にさらした後水を切っておく。

  2. にんじんの皮をむき、食べやすい大きさに乱切りする。玉ねぎはくし形に切る。うずらの卵はゆでて皮をむく(または缶詰使用)。

  3. インスタントポットをSauteモードにして、ポットに油少々(分量外)を熱し、ひき肉を炒める。ほぼ火が通ったら、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんも炒める。

  4. 全体に油がまわったら、だし汁とすべての調味料を加え、Meat/Stewモードで5分をセット。あとはブザーが鳴るまでほったらかし。ブザーがなったら、蒸気を抜きます。

  5. ここで一度冷ますと、味がよくしみこみます♪ 普通の圧力鍋使用の場合は、圧がかかってから5分加圧、その後蒸気を抜きます。