インスタントポットを使って作る、簡単&時短肉じゃがです。もちろん普通の圧力なべでも作れます♪
じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、10分ほど水にさらした後水を切っておく。
にんじんの皮をむき、食べやすい大きさに乱切りする。玉ねぎはくし形に切る。うずらの卵はゆでて皮をむく(または缶詰使用)。
インスタントポットをSauteモードにして、ポットに油少々(分量外)を熱し、ひき肉を炒める。ほぼ火が通ったら、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんも炒める。
全体に油がまわったら、だし汁とすべての調味料を加え、Meat/Stewモードで5分をセット。あとはブザーが鳴るまでほったらかし。ブザーがなったら、蒸気を抜きます。
ここで一度冷ますと、味がよくしみこみます♪ 普通の圧力鍋使用の場合は、圧がかかってから5分加圧、その後蒸気を抜きます。