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こんにちは。popoです♪
昨日のパーティで作った、「大人のマカロニアンドチーズ」をご紹介します。
(写真に写っているガメラについての説明は、またのちほど..(笑))
グリュイエールチーズをたっぷり使う、大人の味。
でも子供うけももちろん良いですよ♪
マカロニアンドチーズといえば、箱入りのインスタントが定番ですが、
今回ご紹介するレシピは、フレッシュなチーズをたっぷり使った
ちょっと高級な(笑)大人バージョン。
使うのは、グリュイエールチーズとシャープチェダー。
これをおろして使います。
最期にパン粉をふりかけて、オーブンで焼きますが、
その時にハーブブレンドをミックスして、風味付けを。
(クレイジーソルトなど、なんでもお好きなものを使ってくださいね。なければ省いてもOK。)
トマトスライスものせて、ちょっと見た目よく☆
この状態で、オーブンで焼いたら、出来上がりです♪
マカロニチーズって子供の食べ物だというイメージがあるけど
実は大人も結構好き。(^^)
たっぷり使うチーズは、ちょっといいお値段になるので、コストコで買うのがおすすめです。
1回分のお値段で2回分くらいは買えると思います♪
ホームメイドマカロニチーズ、
バレンタインディナーにもおすすめです。💓
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バレンタインにも💕大人のマカロニチーズレシピ
Ingredients
- マカロニ 300g
- 牛乳 550cc
- バター 60g
- 小麦粉 大さじ4
- グリュイエールチーズ 200g
- シャープチェダーチーズ 130g
- (あれば)ナツメグ 少々
- トマト 1個~2個
- パン粉 大さじ2
- バター 10g
- (あれば)お好きなハーブスパイスミックス 小さじ1
- 塩 小さじ1
- ブラックペッパー 小さじ1
Instructions
- マカロニを茹でる。オーブンを190℃(375℉)に余熱開始。
- マカロニ用のお湯を沸かして茹でる行程の間に、ソースの準備をする。
- 牛乳は温めておく(沸騰させないように)。鍋にバターを入れて火にかけ、溶けたら小麦粉をふり入れて、2分ほど弱火で炒める(焦がさないよう)。
- 温めておいた牛乳を何度かに入れて加え、その都度泡だて器でよく混ぜる。(だまが出来ません)
- グリュイエールチーズとシャープチェダーチーズを加えて、溶かす。
- チーズが溶けたら、ナツメグと塩コショウを加えて味を整え、マカロニを加えてひと混ぜする。
- 耐熱皿に6を入れて、トマトスライスをバランスよく並べる。
- フライパンにバター10gを入れて火にかけ、パン粉をこんがりと炒める。このとき、あればお好きなハーブスパイスミックス小さじ1も入れる(クレイジーソルトなど)。
- パン粉を7にまんべんなくふりかけ、オーブンで30分ほど焼く。表面がふつふつして来たら、出来上がり。
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Have a nice day! (ㆁᴗㆁ✿)
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