こんにちは。popoです♪
最近話題の「カルボナーラトースト」。
わたしはちょっとレシピをアレンジして
さらに本物のカルボナーラの味に近づけてみました。(^^)
「カルボナーラトースト」のレシピを調べてみると、
たいていマヨネーズとピザ用チーズを使っているよう…
え！？それって、私が子供の頃から食べている
「チーたまトースト」とほとんど同じじゃあないですか！（笑）
ベーコンがないこと、卵を最初に半熟に焼いてから使う箏、が違うくらい。
関連記事➡【レシピ】子供の頃から食べ続けている「チーたまトースト」
うんうん、このおいしさに、みんな目覚めてくれたのね。（笑）
でもね、ちょっと待って。
カルボナーラといえば、やっぱりパルメザンチーズと生クリームですよね？!
というわけで、「popo風カルボナーラトースト」には、
粉チーズ（パルメザンチーズ）と生クリームを使います♪
マヨネーズ、粉チーズ、生クリームを混ぜます。
上のソースをパンに薄く塗り、残りはパンの周りに土手を作るようにして盛ります。
ベーコンも周りに散らします。
パンの中心部を少し押さえてへこませ、卵を落とします。
オーブントースターで焼いたら、出来上がり！
とろとろ～♪
★使っている、フローレンのお皿とマグはアラビアのものです♪
崩してパンを卵にからめながらいただくと、もう最高ですよ♪
本格派★カルボナーラトーストのレシピ
〖材料〗１人分
〖調理時間〗１０分
食パン6枚切り 1枚
マヨネーズ 大さじ１
粉チーズ 大さじ１
生クリーム 小さじ１
ベーコン 1枚
卵 一個
ブラックペッパー 少々
〖手順〗
１．マヨネーズ、粉チーズ、生クリームを混ぜる。
２．１を食パンに薄く塗り、残りをパンの周りに土手を作るように盛る。小さく切ったベーコンも周りに散らす。
３．パンの中心を少し押さえてへこみを作り、そこに卵を落とす。
４．アルミホイルの上にパンを乗せ、オーブントースターで3分間焼き、ホイルを外してさらに2分焼く。
５．ブラックペッパーをふったら、出来上がり。
たまごは好みの固さになるよう、焼き時間を調節してみてくださいね。
ようやく、一週間のうちで私が一番ほっとできる、土曜日の午後になりました..
なんだけど、今日は長男のピアノのリサイタルがあります！
ほんとにホッとできるのは、その後。
練習不足で、まったく準備が出来ていないように見える長男に
イライラしっぱなしですが、
もう今さらじたばたしても遅いし、あきらめました。
仕方ない。なるようになれ～！(+_+)
もう高校生だし、自分で責任をもって練習してほしいけど
ピアノに関しては、どうもわたしが口うるさく言わなくてはだめらしいです。💦
夢中になれることなら言わなくてもやるのだろうけど
ピアノは長男にとってそれほど重要ではないってことなんでしょう…
嫌いなわけではないようだけど
けして「大好き」なわけでもないんだろうな。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
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popoちゃん、美味しそうなカルボナーラトーストではなくピアノに反応しちゃうんだけど。。。。
も～ねぇ、雄たけびあげちゃうよ。来週の金曜日学校休んでピアノのテストを受けることになってる息子。。。やばいよ。仕上がってない。まったく。
先生も内心怒ってるくせにやる気が失せないように小さなことを拾って褒めてくれちゃうので、俺はできてる！と調子に乗ってるの。私が言うと怒るし、逆効果なので我慢してるんだけど。
高学年でもそばについて見るべき？か自問自答中なんだけど、ちゃんと見ないとだめなのかな。
ちょっと反抗期が入ってきて難しくなってきた。やだな。
Yokoちゃん、
うちも状況同じ。
先生が優しいのね。で、絶対に厳しく言わない！
それで長男もだらだらとしてさ。。リサイタルの時にも全然仕上がってなかったよ。
でももう今回は今更遅いし、あきらめた！
次からはもうちょっとしっかり見るつもり。っていっても、私がピアノのことほとんどわからないので、ちゃんとした指導は出来ないんだけどね。💦
でも、他の人に聞いたら、親が横にちゃんとついて指導してないで、そこまで出来てるだけすごいよ、って。普通は親がピアノが出来て、ずっと横について教えて、やるもんだってーー。そうじゃなくちゃ無理！って。（苦笑）
だからやっぱり、すごい子の親は、親もピアノが出来て、厳しく指導してるんだろうなぁ、って思ったよ。それ考えたら、うちはもうこれくらいが限度なのかもね。
うちはピアノで大学行ってもらおうとかも思ってないし（１００％無理だから！）、あまり贅沢言わず、見守るのがいいのかな、なんて思ったりもしてます。
イライラする気持ち、すっごくわかるよ！
でも怒っても逆効果、っていうか、どうにもならないんだよねぇ.. (๑•﹏•)